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取自肉多又鮮嫩的雞腿肉，並連皮帶肉的一同上烤架燒烤。
將連皮帶肉烤至純熟的雞腿肉串一同送入口中，皮不但不會讓人感到油膩，反而因為燒烤而使皮嚐起來軟中帶酥，打破了我們對雞肉皮的刻板印象。
直接吃可品嚐到雞肉最原始甜味，如擠上一旁附上的檸檬汁，則使雞肉在微酸的檸檬汁陪同下，更能提出雞肉的鮮甜味，給你不同於之前的味蕾感受。
此道料理也是主廚推薦之一，如不知道如何選擇的話，點主廚推薦就對啦！
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